کتاب حفظ سلامتی و طول عمر دستور العملها و برنامه ها

ویتامین B۲ (ریبوفلاوین)

آنزیم زرد رنگی است که در سوخت و ساز تمام سلولهای بدن مصرف میشود و برای رشد بدن لازم است. همچنین در اکسیداسیون گلوکز به کار میرود. کمبود ویتامین 15 باعث خارش و سوزش ،پلک خستگی چشم تنفر از نور، شکاف گوشه لب و شکاف لبه بینی می شود. مقدار ویتامین ۵۲ مورد احتیاج بدن در ۲۴ ساعت برای اطفال کمتر از سال ۱۸۰ میلی گرم و برای اطفال بیش از ۴ سال و افراد بالغ ۱/۷ میلی گرم است. ویتامین D در سبزیجات سبز بادام زمینی و شیر فراوان است

مواد غذایی حاوی ویتامین با شیر، پنیر، سرشیر، انار، انجیر، زردآلو، انگور فرنگی، آلو، گردو، فندق شاه بلوط لوبیای ژاپنی بادام کوهی جوانه گندم ،پیاز اسفناج جعفری ترشک بادمجان ،شاهی کاهو، کنگر فرنگی ،گندم ،نخود، عدس، مخمر آبجو

خواص استفاده از ویتامین B باعث سلامت پوست و ماهیچه ها میشود و در رشد بدن مؤثر است. وضع روده ها را مرتب و از سرمازدگی دست و یا پیشگیری و آن را درمان میکند. شوره ی سر را برطرف و باعث رشد موها و ناخنها میشود و همچنین تورم مخاط را درمان میکند عوارض کمبود ویتامین : لنهها ورم می.کند زبان و گوشه ی لبها چاک میخورد باعث اختلالات چشمی میشود ایجاد ورم ملتحمه می.کند باعث لک قرنیه و پرخون شدن آن میشود گاهی ایجاد شب کوری و باعث ایجاد سوزش و تورم زبان و سوزش پا میشود ایجاد خارش مقعد می کند ایجاد کم شدن حس در ناحیه پا و ساق پا و لرزش اندام ایجاد میکند. :تذکر ویتامین B۲ که ریبوفلاوین و لاکتوفلاوین نیز خوانده میشود برای هضم کربوهیدرات ها و مواد چربی لازم است درصد کمی از آن در آب و الکل حل میشود و در برابر نور حساس است مقداری از این ویتامین به وسیلهی باکتریهای روده ساخته میشود زیرا مقدار ویتامین B که از بدن دفع میشود بیش از مقداری است که وارد بدن میشود کمبود این ویتامین موجب افزایش ویتامین B در بدن میشود و یا بالعکس