کتاب لذت رستوران داری

(مدیریت رستوران ها)

کتاب لذت رستوران داری
20 ٪
مشخصات کتاب لذت رستوران داری
نویسنده
ناشر کلید آموزش
شابک 9786002742575
تعداد صفحه 150
سایز و مدل رقعی شومیز
موضوع مدیریت
وضعیت موجودی ناموجود
قیمت 119000 تومان
قیمت با تخفیف 95200 تومان
صفحه وب

خرید کتاب لذت رستوران داری

(مدیریت رستوران ها)

  • هیچوقت به تحمل نابهنجاری، بیکیفیتی و هرآنچه با ارزشهایتان تناقض دارد عادت نکنید. راه حلی برای آن پیدا کنید و مشکل را حل کنید. راه حل محور باشید و به جای بازگو کردن مشکلات دنبال شناسایی مسیله و حل آن باشید. هر زمان که کارکنان با مشکلی نزد من میآیند آنها را به ارایهی راه حل تشویق میکنم. با پرسیدن چند
  • ناشر: کلید آموزش
  • نویسنده: علی سالمی
  • موضوع: مدیریت
  • موجودی:
  • 119,000 تومان
  • 95,200 تومان


بیش‌از 80 درصد کافه‌ها و رستوران‌ها بعد از یک تا سه سال از تاریخ افتتاحیه ورشکسته می‌شوند و تنها حدود 3 درصد آن‌ها بعداز پنج سال ماندگارند. به راستی علت چیست؟ چطور می‌توان ریسک ورود به صنعت خوراکی را کاهش داد؟ اگر در میانه راه هستید، با چه روش‌هایی می‌توان اشتباهات را اصلاح کرد؟ در این کتاب به سوالات بالا به صورت عملی و کاربردی پاسخ می‌دهیم و راه‌کارهایی واقعی جلوی پای رستوران‌داران و کافه‌داران می‌گذاریم. تعداد اندکی از افراد حاضر می‌شوند اسرار پشت‌پرده صحنه کار خود را افشا کنند، اما در اینجا، مولف تجربیات عملی خود، از راه‌اندازی و مدیریت یک مجموعه غذایی، را با دیگران به اشتراک گذاشته است. نکاتی که در این کتاب گفته شده، برای کسی است که می‌خواهد در ایران یک کسب‌وکار موفق غذایی داشته باشد. خواندن این کتاب باعث صرفه‌جویی مالی و زمانی می شود. در اثر حاضر همه‌ی آن‌چه که برای شروع فعالیت در عرصه خوراک از گرفتن مجوزها تا گردآوری منابع انسانی مناسب لازم است، و دانش و اطلاعاتی که برای مدیریت رستوران و کافه و حتی اخراج افراد نامناسب باید دانست در اختیار گذاشته می‌شود. نویسنده کتاب پیش رو علاوه‌بر ارائه اطلاعات لازم در حوزه یادشده، به معرفی منابعی می‌پردازد که مطالعه نموده و آن‌ها را برای موفقیت افراد، مناسب تشخیص داده است. لذت رستوران‌داری حاوی نکاتی کلیدی، علمی و کاربردی است که خطر شکست و ناکامی در حیطه رستوران‌داری و کافه‌داری را می‌کاهد.

سایز و مدل: رقعی شومیز

تعداد صفحه: 150

شابک: 9786002742575

توضیحات مختصر: هیچوقت به تحمل نابهنجاری، بیکیفیتی و هرآنچه با ارزشهایتان تناقض دارد عادت نکنید. راه حلی برای آن پیدا کنید و مشکل را حل کنید. راه حل محور باشید و به جای بازگو کردن مشکلات دنبال شناسایی مسیله و حل آن باشید. هر زمان که کارکنان با مشکلی نزد من میآیند آنها را به ارایهی راه حل تشویق میکنم. با پرسیدن چند

نظر بدهید

توجه: HTML ترجمه نمی شود!
    بد           خوب
کد امنیتی

محصولات مرتبط

کتاب جلسات موثر (کتابخانه موفقیت برایان تریسی)

کتاب جلسات موثر (کتابخانه موفقیت برایان تریسی)

کلید آموزش

270,000 تومان 300,000 تومان

کتاب رهبری (کتابخانه موفقیت برایان تریسی)

کتاب رهبری (کتابخانه موفقیت برایان تریسی)

کلید آموزش

270,000 تومان 300,000 تومان

کتاب مدیریت زمان (کتابخانه موفقیت برایان تریسی)

کتاب مدیریت زمان (کتابخانه موفقیت برایان تریسی)

کلید آموزش

270,000 تومان 300,000 تومان

کتاب مدیریت فروش (کتابخانه موفقیت برایان تریسی)

کتاب مدیریت فروش (کتابخانه موفقیت برایان تریسی)

کلید آموزش

270,000 تومان 300,000 تومان

کتاب رهبری به شیوه رهبران برجسته (چهار خصوصیت و چهار مهارت ضروری رهبران اثرگذار در حوزه کسب و کار)

کتاب رهبری به شیوه رهبران برجسته (چهار خصوصیت و چهار مهارت ضروری رهبران اثرگذار در حوزه کسب و کار)

کلید آموزش

220,500 تومان 245,000 تومان

کتاب اتاق فرمان کسب و کار

کتاب اتاق فرمان کسب و کار

کلید آموزش

243,000 تومان 270,000 تومان

کتاب مدیریت رییس!

کتاب مدیریت رییس!

کلید آموزش

162,000 تومان 180,000 تومان

کتاب وقتی عجله داری،آهسته برو (مدیریت نوین زمان در دنیای پرشتاب امروز)

کتاب وقتی عجله داری،آهسته برو (مدیریت نوین زمان در دنیای پرشتاب امروز)

نخستین

166,500 تومان 185,000 تومان

کتاب دیزاین اندیشی:ده مقاله هاروارد درباره دیزاین (دیزاین مشکی20)

کتاب دیزاین اندیشی:ده مقاله هاروارد درباره دیزاین (دیزاین مشکی20)

مشکی

972,000 تومان 1,080,000 تومان

کتاب مدیریت به زبان آدمیزاد

کتاب مدیریت به زبان آدمیزاد

هیرمند

630,000 تومان 700,000 تومان

کتاب مدیر یک دقیقه ای (گفتگو با:مدیر یک دقیقه ای)

کتاب مدیر یک دقیقه ای (گفتگو با:مدیر یک دقیقه ای)

دایره

585,000 تومان 650,000 تومان

کتاب مدیریت از خیال تا واقعیت (نگاهی متفاوت به مدیریت)

کتاب مدیریت از خیال تا واقعیت (نگاهی متفاوت به مدیریت)

رسا

297,500 تومان 350,000 تومان

کتاب رهبری 101

کتاب رهبری 101

تهران

180,000 تومان 200,000 تومان

کتاب صفر تا صد (ساخت یک زندگی ایده آل)

کتاب صفر تا صد (ساخت یک زندگی ایده آل)

نگاه نوین

90,000 تومان 100,000 تومان

کتاب مدیریت زمان در 20 دقیقه (استراتژی های ساده برای افزایش بازدهی در کارهای روزانه...)

کتاب مدیریت زمان در 20 دقیقه (استراتژی های ساده برای افزایش بازدهی در کارهای روزانه...)

راه طلایی

171,000 تومان 190,000 تومان

کتاب جلوه ی برتری (رهبری نوین در اقتصاد و سیاست)

کتاب جلوه ی برتری (رهبری نوین در اقتصاد و سیاست)

پیله

314,100 تومان 349,000 تومان

کتاب صفت های بایسته یک رهبر (21 کیفیتی که مدیران و رهبران به آن احتیاج دارند)

کتاب صفت های بایسته یک رهبر (21 کیفیتی که مدیران و رهبران به آن احتیاج دارند)

اندیشه بیگی

315,000 تومان 350,000 تومان

کتاب کلیدی اصول مدیریت در پرستاری (آمادگی آزمون دکتری تخصصی پرستاری)

کتاب کلیدی اصول مدیریت در پرستاری (آمادگی آزمون دکتری تخصصی پرستاری)

شهرآب

621,000 تومان 690,000 تومان

کتاب مدیریت (کتاب های موفقیت)،(تکنیک و روش های لازم برای تبدیل شدن به مدیری موثر و کارآمد)

کتاب مدیریت (کتاب های موفقیت)،(تکنیک و روش های لازم برای تبدیل شدن به مدیری موثر و کارآمد)

لیوسا

225,000 تومان 250,000 تومان

کتاب مدیریت بهره وری از زمان

کتاب مدیریت بهره وری از زمان

دبیر

200,000 تومان 250,000 تومان

برچسب ها: کتاب لذت رستوران داری, علی سالمی, کلید آموزش, مدیریت, کتاب, های, نشر, انتشارات, کتب, کتابهای