کتاب سرودن نان (تاملی درباره وجوه پیدا و پنهان نان)

(نان به زبان ساده )

20 ٪

مشخصات کتاب سرودن نان (تاملی درباره وجوه پیدا و پنهان نان)
نویسنده	اسکات کاتلر شرشو
مترجم	ملیکا خوش نژاد
ناشر	اطراف
شابک	9786226194907
تعداد صفحه	176
سایز و مدل	رقعی شومیز
موضوع	جامعه شناسی
وضعیت موجودی	موجود
قیمت	317000 تومان
قیمت با تخفیف	253600 تومان
صفحه وب	لینک این صفحه

خرید کتاب سرودن نان (تاملی درباره وجوه پیدا و پنهان نان)

(نان به زبان ساده )

خمیرِ در حال بَرآمدن، همانطور که وَر میآید، میجنبد و حجیم میشود و در عین حال نیروی عضلانی مرموز و نیرویی پنهان را از درون به دست منتقل میکند، همواره به شکلی مقاومتناپذیر، نفسانی و چه بسا تنکامانه است. خواه به دلیل چنین پیوندهای عملی و استعاری، خواه صرفا به این دلیل که تخمیر به واقع شکلی از آلودگیِ ک
ناشر: اطراف
نویسنده: اسکات کاتلر شرشو
مترجم: ملیکا خوش نژاد
موضوع: جامعه شناسی
موجودی: در انبار

317,000 تومان
253,600 تومان

تعداد درخواستی شما

0 نظر / نظر بدهید

درباره کتاب
نظرات (0)

نان پدیده‌ای‌ است زنده و پیچیده؛ نمادی از هم‌زیستی انسان و مخمرها که می‌تواند به فساد یا زایش منجر شود. کتاب «سرودن نان» نشان می‌دهد که نان بر خلاف ظاهرش هرگز خوراکی پیش‌پاافتاده نبوده، بلکه همیشه محملی بوده برای طرح مسائل پیچیده‌ی بشری. این کتاب سفری شگفت‌انگیز است که از همکاری باستانی انسان با میکروارگانیسم‌های زنده در فرایند تخمیر آغاز می‌شود، از شورش‌ها و انقلاب‌هایی که برای نان برپا شدند می‌گذرد و به تقدس آن در آیین‌های مذهبی و حضورش در ادبیات و اساطیر ختم می‌شود. «سرودن نان» با ارائه‌ی تحلیلی تاریخی و جامعه‌شناختی به یادمان می‌آورد که نان هرگز ابژه‌ای خنثا نبوده است. اسکات کاتلر شرشو، نویسنده، پژوهشگر و استاد دانشگاه است. او در دانشگاه‌های ییل، آکسفورد و هاروارد تحصیل کرده و استاد بازنشسته‌ی رشته‌ی ادبیات انگلیسی دانشگاه کالیفرنیا، دیویس است. شرشو تابه‌حال چندین کتاب در زمینه‌ی نظریات انتقادی و فرهنگ عامه منتشر کرده است. ملیکا خوش‌نژاد، مترجم، مدرس و تسهیلگر، در رشته‌ی فلسفه از دانشگاه تهران فارغ‌التحصیل شده است. او هم مترجم آثار داستانی است و هم متون فلسفی و روانکاوی را ترجمه کرده است. «رقابت کوهستانی» و «انقلاب کوهستانی» از دیگر آثار این مترجم در نشر اطراف هستند. سرودن نان، کتاب دوم از مجموعه‌ی «زندگی پنهان چیزهای معمولی» است.

سایز و مدل: رقعی شومیز

تعداد صفحه: 176

شابک: 9786226194907

توضیحات مختصر: خمیرِ در حال بَرآمدن، همانطور که وَر میآید، میجنبد و حجیم میشود و در عین حال نیروی عضلانی مرموز و نیرویی پنهان را از درون به دست منتقل میکند، همواره به شکلی مقاومتناپذیر، نفسانی و چه بسا تنکامانه است. خواه به دلیل چنین پیوندهای عملی و استعاری، خواه صرفا به این دلیل که تخمیر به واقع شکلی از آلودگیِ ک