کتاب رژیم کاهش وزن انتخاب و ترکیب، به یکی از اصلی‌ترین دغدغه‌های افراد یعنی رسیدن به وزن ایده‌آل و مطلوب می‌پردازد.
بسیاری از افراد گمان می‌کنند اصلی‌ترین فایده‌ی تناسب اندام، زیبایی است. اما تنها با کاهش ۵ یا ۱۰ درصد از وزن می‌توان سلامت بدن را بهبود بخشید. کاهش وزن خطر بیماری‌های قلبی، قند خون، انواع سرطان‌ها و… را کاهش می‌دهد و به افزایش اعتمادبه‌نفس، جذابیت و موفقیت در شغل و حرفه کمک می‌کند.
بیشتر مردم هنگام وزن کم‌کردن، نمی‌دانند چه کاری باید انجام دهند. افراد از لحاظ اهداف، ترجیحات غذایی، توانایی‌های فیزیکی و شغل بسیار متفاوت هستند و این موارد اغلب مورد توجه قرار نمی‌گیرد و برخی از این رژیم‌های غذایی مد روز تنها برای تعداد محدودی از افراد مناسب یا موثر هستند.
بنابراین ارائه‌ی رویکردی علمی در زمینه‌ی کاهش وزن که برای اکثر افراد بدون ایجاد اختلال زیاد در برنامه‌ی روزانه قابل‌دستیابی، ساده، مؤثر و ایمن باشد حائز اهمیت است.
اثر حاضر حاوی رویکردی علمی و شواهد محور است که کاهش وزن ساده و ایمنی را برای مخاطب به همراه دارد.
یکی از دلائل عدم‌پایندی افراد به یک رژیم غذایی، تکراری‌بودن وعده‌های غذایی و عدم‌تنوع است. طبق این برنامه، نیازی به پایبندی به یک رژیم کسل‌کننده برای هفته‌ها و ماه‌ها نیست. آن‌ها می‌توانند به‌صورت هفتگی رژیم غذایی خود را دنبال کرده و در صورت تمایل آن را تغییر دهند.
با انتخاب و ترکیب رژیم‌های غذایی مختلف، مخاطب از خستگی رژیم غذایی جلوگیری می‌کند، هوس غذایی کمتری خواهد داشت و به احتمال زیاد به برنامه‌های کاهش وزن خود پایبند خواهد بود. همچنین تنوع، دسترسی به تمام گروه‌ها و مواد غذایی، سلامت غذایی و اطمینان از عدم‌کمبود مواد مغذی حیاتی از دیگر مزایای این برنامه‌ی کاهش وزن است.
ترکیب فعالیت ورزشی با رژیم غذایی باعث افزایش چربی‌سوزی، کمک به حفظ توده‌ی عضلانی و حفظ میزان سوخت‌وساز حالت استراحت می‌شود. با رعایت برنامه‌ی کاهش وزن انتخاب و ترکیب، افراد دارای اضافه‌وزن به‌طور متوسط حدود یک کیلوگرم در هفته کاهش وزن دارند و بیشتر آن چربی خواهد بود.
نویسنده‌ی کتاب، پروفسور مایکل گلیسون، از متخصصان و دانشمندان شناخته‌شده در حوزه‌ی تغذیه و فعالیت ورزشی است. او سال‌ها در حوزه‌ی بیوشیمی، فیزیولوژی و تغذیه‌ی ورزشی تدریس، تحقیق و مطالعه کرده است.
او کتابهای زیادی در حوزه‌ی بیوشیمی و تغذیه‌ی ورزشی منتشر کرده است که منابع دانشگاهی معتبری برای دانشجویان تربیت‌بدنی و علوم ورزشی محسوب می‌شوند.
